terça-feira, 27 de setembro de 2011

Pratos típicos da gastronomia argentina

Confira alguns dos pratos típicos da culinária argentina e aprenda a fazer as famosas Empanadas Argentinas!

Pratos típicos
 
Tamales
Ambrosia
Arroz Portenho
Carreteiro Argentino
Chicharrones
 
Receita típica
 
Veja como preparar as tradicionais Empanadas Argentinas
 
 

Dicas de filmes argentinos e gastronômicos

Confira abaixo algumas dicas de filmes para degustar e entrar no clima do CINE DEGUSTA SAMPA.

Dicas de filmes argentinos
 
A História Oficial (Luis Puenzo, 1985)
Tango, o Exílio de Gardel (Fernando Solanas, 1985)
Nove Rainhas (Fabián Bielinsky, 2000)
Plata Quemada (Marcelo Piñeyro, 2000)
O Filho da Noiva (Juan José Campanella, 2001)
O Pântano (Lucrecia Martel, 2001)
Elsa & Fred (Marcos Carnevale, 2005)
XXY (Lucía Puenzo, 2007)
O Segredo dos Seus Olhos (Juan José Campanella, 2009)
Abutres (Pablo Trapero, 2010)

Dicas de filmes gastronômicos

A Festa de Babette (Gabriel Axel, 1987)
O Cozinheiro, o Ladrão, a sua Mulher e o Amante (Peter Greenaway, 1989)
Tomates Verdes Fritos (Jon Avnet, 1991)
Como Água Para Chocolate (Alfonso Arau, 1992)
O Jantar (Ettore Scola, 1998)
Vatel (Roland Joffé, 2000)
Simplesmente Martha (Sandra Nettelbeck, 2001)
Sideways (Alexander Payne, 2004)
Ratatouille (Brad Bird, 2007)
Estômago (Marcos Jorge, 2008)

FILME DAS CENAS EXIBIDAS DURANTE O JANTAR
O Segredo dos Seus Olhos (Juan José Campanella, 2009)

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

“Cine Degusta Sampa” propõe interação entre cinema e gastronomia


Comer com todos os sentidos é o que propõe o “Cine Degusta Sampa”, um jantar para degustar o melhor do cinema e da gastronomia de influentes culturas mundiais, como a francesa e a argentina que farão parte do cardápio cultural da cidade de São Paulo nos dias 30 de setembro no Parrilla São Paulo e 7 de outubro no Brie Restô, sempre às 20h. O objetivo é criar um espaço para uma trégua do dia a dia com os sabores de cada cultura, degustação às escuras, edição de imagens ao vivo sob o comando do VJ Ricci e interações sobre o desejo, a identidade, a culinária e a estética do cinema.
 
O cardápio especial para cada jantar está disponível no blog do evento: www.saboresdocinema.blogspot.com. Para participar dos jantares será necessário efetuar reserva de R$65,00 para cada dia (10% e bebida não inclusos). A reserva deverá ser feita até no máximo de uma semana de antecedência de cada jantar pelo e-mail: cinericci@yahoo.com.br, telefones: organizadores (13)3202-7100 ramal 257 ou (13) 9171-7463, restaurante Parrilla São Paulo (11) 2548-9878 e Brie Restô (11) 3081.4690.

Parrilla São Paulo: Av. Rebouças, 3044 - Pinheiros / São Paulo
Brie Restô: Rua Dr. Melo Alves, 216 - Jardins / São Paulo
 
Esta é uma iniciativa do jornalista e videomaker Eduardo Ricci que trabalha com cinema desde 1995 e realiza o CINEME-SE – Bienal Internacional da Experiência do Cinema em Santos/SP.
 
 
Roteiro degustação
Desde a entrada até a sobremesa o participante experimentará a integração entre gastronomia e cinema. O roteiro degustação começa com uma apresentação multimídia de clipes durante as entradas, em seguida acontece o momento “o prato como testemunha” que sugere ao participante degustar às escuras seu jantar. Para encerrar a noite será exibido um mini documentário sobre a composição de um prato típico, haverá sorteios e para acompanhar a sobremesa será exibido um delicioso curta-metragem surpresa. Toda a programação contará com breves comentários do VJ Ricci.