O queijo minas é considerado um patrimônio cultural do Brasil. Apreciado em todo o país, esse tipo de iguaria exige um preparo especial e trabalhoso para uma melhor qualidade de sabor e aroma. No documentário “O Mineiro e o Queijo”, de Helvécio Ratton, é mostrada a origem e a tradição que o queijo minas possui e como é o preparo artesanal de qualidade.
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