Reserve seu lugar até 10/10...

Jantar às escuras desafia os sentidos além da visão

 

Já pensou em jantar no escuro? Nem à meia luz e nem à luz de velas. É no escuro mesmo. E melhor, com os olhos vendados. Ficou curioso?

Pela primeira vez em Santos, um jantar totalmente às escuras, da entrada à sobremesa os participantes irão despertar os sentidos no escuro total. É o “Santos Noir – Jantar às Escuras”, que acontecerá em 17 de outubro, às 20h, no Restaurante Lion, Rua Tolentino Filgueiras, 16, no Gonzaga em Santos/SP. Uma excelente oportunidade para dar uma trégua ao olhar e aguçar o paladar, o olfato, a audição e o tato. A proposta é criar um espaço harmonizado com boa gastronomia surpresa, vinho, músicas, literatura e lightshow, tudo realizado em tempo real. O cinema estará presente de forma inusitada e surpreendente, junto aos participantes com projeções nos pratos em momentos de intensa imersão.

Jantar idealizado pelo jornalista e VJ Eduardo Ricci, é resultado de sua experiência com a integração do cinema e a gastronomia, uma mistura perfeita e deliciosa. Após sua viagem à Europa em 2012, decidiu brincar com a luz e o alimento em jantares temáticos. Formato que já é sucesso em grandes cidades como Nova Iorque, Buenos Aires e São Paulo. Ricci, ao final do jantar, tocará imagens ao vivo sobre o cardápio servido, mixadas com cenas de filmes Noir, estilo visual que surgiu no cinema americano nos anos 40, tudo para deixar ainda mais saboroso a experiência de comer no escuro.

Para trazer a novidade à Baixada Santista, foi escolhida a excelência gastronômica do restaurante Lion, que trabalha com a gastronomia contemporânea. O cardápio será preparado pelo premiado Chef Helio Marques, que participará também com breves comentários no momento de desvendar os pratos servidos. A paisagem sonora ficará por conta do DJ Ciro Mourão.

 

 

Como participar?

Os interessados devem fazer sua reserva com antecedência, até 7 de outubro. O valor é de R$120,00 e dará ao participante o direito a uma entrada, uma taça de vinho, um prato principal e uma sobremesa. O cardápio não será divulgado, ação que faz parte da proposta surpresa do evento. A reserva pode ser realizada direto no restaurante Lion ou pelo e-mail: cinericci@yahoo.com.br, telefone: (13) 99171-7463 e 3202-7100 ramal: 257.

Cinema, gastronomia e o prato como testemunha

Quem nunca pensou em dar uma pausa na rotina, no trabalho,

na vida corrida e se dar um tempo para experimentar outras culturas?

Acontecerá na cidade de Santos, uma deliciosa mistura entre cinema e gastronomia, na segunda edição do “Cine Degusta Santos – Food Film Festival”, de 16 a 20 de julho. Serão três jantares e um almoço para “comer com os olhos e ver com o estômago”, como brinca o jornalista e diretor de cinema Eduardo Ricci, autor da iniciativa. O Festival contará com momentos de degustação às escuras, exibição de curta-metragem, edição de imagens ao vivo com tablet, sorteios e músicas das culturas temas de cada dia, tocadas por um DJ. O espectador poderá degustar com todos os sentidos as suculentas sutilezas da gastronomia e do cinema de influentes culturas de cidades como Paris, Lyon, Cidade do México, Veneza e Lisboa.

 

 

O Festival acontecerá às 20h, nos restaurantes: Guadalupe (16/7), Lion (17/7), Cantina Di Lucca (18/7) e num único dia às 12h, será no Tasca do Porto (20/7). Além dos jantares e almoço haverá uma programação formativa dentro do evento, dia 19/7 acontecerá às 19h30, no cineclube Lanterna Mágica, da Unisanta, a sessão de lançamento dos curtas pilotos da websérie “Cine Degusta – Os sabores e suas histórias”, em fase de pré-produção, e dia 20/7, às 9h, no restaurante Tasca do Porto será realizado o workshop “Fotografia de Comida”, com José Alberto Sarquis, fotógrafo argentino com experiência em fotogastronomia. Ciro Mourão é o DJ convidado que tocará músicas que darão a textura sonora para cada jantar e almoço. Ciro é produtor musical, realiza pesquisa sobre música eletrônica e toca esse estilo musical em casas noturnas de Ribeirão Preto, interior de São Paulo, onde reside. O Cine Degusta Santos tem apoio cultural dos restaurantes citados acima, da locadora Vídeo Paradiso e conta com participação do cinegrafista multimídia Alex Ramos e apoio na produção do aluno de jornalismo Gabriel Pereira.

 

Como participar?

Cada dia contará com um cardápio diferenciado e especial para o Festival. Além da programação com interações entre o ver e o degustar haverá sorteios no final dos jantares. O participante terá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, as bebidas serão cobradas a parte. O valor de investimento para cada dia de Festival é de R$60,00.  Para participar do workshop o investimento será de R$30,00.

Necessário fazer reserva com antecedência, até 10 de julho pelo e-mail: cinericci@yahoo.com.br ou pelo telefone: (13) 9171-7463 ou 3202-7100 ramal: 257. Os endereços dos restaurantes, menu e mais informações estão no blog: www.saboresdocinema.blogspot.com.

 

Roteiro degustação

Desde a entrada até a sobremesa o participante experimentará a integração entre gastronomia e cinema. O roteiro degustação começa com uma apresentação multimídia de clipes durante as entradas, em seguida acontece o momento “o prato como testemunha” que sugere ao participante degustar às escuras seu jantar. Para encerrar a noite será exibido um mini documentário sobre a composição de um prato típico, haverá sorteios e para acompanhar a sobremesa será exibido um delicioso curta-metragem surpresa. Toda a programação contará com breves comentários e lightshow realizados pelo jornalista e diretor de cinema Eduardo Ricci.

ROTEIRO MENU - CINE DEGUSTA SANTOS...

16/07 – 20h – CINE JANTAR MEXICANO

Cidade tema: Cidade do México
Cenário Restaurante: Guadalupe

 
ROTEIRO MENU *
Entrada: Deliciosos totopes
Prato Principal: Taco (duas unidades)
Sobremesa: Sorvete

Sorteio: Um jantar (casal)

Curta-metragem: “Aquela Noite”, de Gustavo Alejandro e Murilo Calegari

Sinopse: Conta a história de um casal que comemora seu aniversário de namoro, num restaurante mexicano.

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Rua Tolentino Filgueiras, 81 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3286-4221

 

 

17/07 – 20h – CINE JANTAR FRANCÊS

Cidades tema: Paris e Lyon

Cenário Restaurante: Lion

 

ROTEIRO MENU *

Entrada: Delicada Tartellete ao tombée de alho poró e gratinado de funghi brie.
Prato Principal: Clássico Boeuf  Bourguignon, acompanhado de um delicioso couscous marroquino.          
Sobremesa: Duo bruleê de pistache e Baunilha.


Curta-metragem: “Faubourg Saint-Denis” (França, 2007)     

Sinopse: O filme conta a história do acaso e seus encontros na vida de um casal que vive em Paris.

 

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.
Endereço: Rua Tolentino Filgueiras, 16 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3284-1893/1895

 

18/07 – 20h – CINE JANTAR ITALIANO

Cidade tema: Veneza
Cenário Restaurante: Cantina Di Lucca

ROTEIRO MENU *

Entrada: Bruscheta
Prato Principal:
Opção 1: Ravioli Verde (massa verde recheada com passas, nozes, molho branco com passas, catupiry e nozes)

Opção 2: À Napolitana (ao sugo, filét em cubos, tomate fresco em pedaços e alecrim)

Sobremesa: Tiramissu

Curta-metragem 1: "3 Minutos” (Itália, 2007), de Theo Angelopoulos
Sinopse: Uma homenagem a Marcello Mastronianni, com Jeanne Moreau.
Curta-metragem 2: “Diário de Um Espectador” (Itália, 2007), de Nani Moretti
Sinopse: Um espectador e suas experiência com o cinema.

Sorteio: 1 vinho Mediterra Bolgheri (Toscana)

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Tolentino Filgueiras, 80 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3284-7711/0444

 

20h07 – 12h – CINE ALMOÇO PORTUGUÊS

Cidade tema: Lisboa

Cenário Restaurante: Tasca do Porto

ROTEIRO MENU *

Entrada: Bolinho de bacalhau
Prato Principal:
Opção 1: Meia desfeita de Bacalhau

Opção 2: Bife à Marrare com molho de mostarda

Opção vegetariana: Salada portuguesa com feijão fradinho

Sobremesa: Doce do dia, pastel de Belém ou de Santa Clara

Curta-metragem: “Stuart” (Portugal, 2006, animação, 11 minutos)

Sinopse: Divagações por uma Lisboa sórdida e abandonada a partir da obra gráfica de Stuart de Carvalhais.

Sorteio:

. 1 vinho do Alentejo
. Uma sobremesa extra

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Música típica portuguesa: com o grupo “Filhos da Tradição”

Endereço: Rua XV de Novembro, 112 – Centro histórico - Santos/SP

Tel.: 13 3219-4280

CINE DEGUSTA SANTOS - AÇÕES FORMATIVAS

19/07 – 19h30 – lançamento da web série
“Cine Degusta – Os sabores e suas histórias”

 

Local: Sala Maurice Legeard de Cinema (bloco E, 5º andar, da Unisanta)

 

Sinopse: Bate-papo sobre a gastronomia no cinema, a partir da exibição de cenas de filmes e dos curtas “Uma Ilha, Um Livro”, de Eduardo Ricci e “Aquela Noite”, de Murilo Calegari e Gustavo Alejandro. A web série está em fase de pré-produção e foram gravados dois pilotos para experimentar as interações possíveis entre a linguagem e a estética do cinema com a gastronomia. Serão gravados sete episódios com a gastronomia como mote principal das histórias que serão captadas com câmeras DSRL, tablet e smartphone, o que irá ajudar na finalização mais multimídia da web série. Com entrada franca.

 

20/07 – 9h às 13h – workshop “Fotografia de Comida”
                             com José Alberto Sarquis



 

Sinopse: O cardápio do workshop está todo voltado à prática com dicas de fotografia de gastronomia. É destinado aos amantes de fotografia ou estudantes que queiram aperfeiçoar seus conhecimentos e experimentar o universo da iluminação e produção fotográfica de alimentos em nível básico. Os participantes deverão ter noções intermediárias de fotografia e possuir uma câmera, tablet ou smartphone. Após conhecer as técnicas, os alunos poderão fotografar seu próprio almoço português que será servido no encerramento,  como conclusão depois de comer com os olhos.

 

Investimento: R$90,00 (workshop + almoço interativo com música ao vivo)

Local: restaurante Tasca do Porto

(Endereço: Rua XV de Novembro, 112 – Centro histórico - Santos/SP)

Palestrantes: José Alberto Sarquis, fotógrafo argentino com experiência em fotogastronomia.

Público alvo: Fotógrafos, cozinheiros, garçons, designers, videomakers, empresários, publicitários, jornalistas, blogueiros, entre outros.

Sobre o VJ e autor da proposta

Eduardo Ricci trabalha com cinema desde 1995, é jornalista e videomaker, já realizou quatro curtas-metragens, três exposições fotográficas com colagens e videoinstalação, coordena o Cineclube Lanterna Mágica, da UNISANTA (Santos/SP) desde 1999, é diretor do CINEME-SE - Festival da Experiência do Cinema, evento realizado em parceria com o Sesc Santos desde 2004. Leciona cinema e vídeo no curso de Artes Visuais da UNISANTA. Desenvolve trabalhos audiovisuais a partir do cinema como prática social, com crianças e deficientes visuais. Realiza a partir de 2008 o projeto Verticidades, que consiste num ensaio vídeo fotográfico sobre esquinas de cidades nacionais e internacionais.

Mais informações:

(13) 9171-7463 ou 3202-7100 - ramal 257

 

Últimos dias para reservas...

CINE DEGUSTA SANTOS - FOOD FILM FESTIVAL - 2013

Festival propõem interação entre

 cinema e gastronomia internacional

Quem nunca pensou em dar uma pausa na rotina, no trabalho e na vida corrida e se dar um tempo para aprender e experimentar outras culturas?

De 16 a 20 de julho acontece uma deliciosa interação entre o ver e o degustar, na segunda edição do “Cine Degusta Santos – Food Film Festival”, na cidade de Santos, litoral de São Paulo. Comer com todos os sentidos é o que propõe o Festival, em quatro jantares e um almoço, onde o espectador irá degustar as suculentas sutilezas da gastronomia e do cinema de influentes culturas de cidades internacionais, como a Cidade do México, Paris, Lyon, Veneza e Lisboa. O Festival acontecerá às 20h, nos restaurantes: Guadalupe (16/7), Lion (17/7), Cantina Di Lucca (18/7) e num único dia às 12h, será no Tasca do Porto (20/7). Além dos jantares e almoço haverá uma programação formativa dentro do evento, dia 19/7 acontecerá às 19h30, no cineclube Lanterna Mágica, da Unisanta, a sessão de lançamento dos curtas pilotos da web série “Cine Degusta – Os sabores e suas histórias”, em fase de pré-produção, e dia 20/7, às 9h, no restaurante Tasca do Porto será realizado o workshop “Fotografia de Comida”, com José Alberto Sarquis, fotógrafo argentino com experiência em fotogastronomia. Este é o cardápio e os cenários escolhidos, a partir da iniciativa do fotojornalista e diretor de cinema Eduardo Ricci criador do CINEME-SE – Bienal Internacional da Experiência do Cinema e coordenador do Cineclube Lanterna Mágica, da Unisanta.

A proposta do Festival é criar um espaço para uma trégua do dia a dia com os sabores de cada cultura participante desta edição, com degustação às escuras, sorteios, edição de imagens ao vivo e interações que terão o prato como testemunha e o uso de dispositivos móveis como tablet e smartphone. Durante a sobremesa haverá a exibição de um curta-metragem de origem da cultura tema de cada dia e um clipe com cenas da gastronomia no cinema e imagens da composição do prato principal servido no jantar.

Como participar?

Cada dia contará com um cardápio diferenciado e especial para o Festival. Além da programação com interações entre o ver e o degustar e sorteios de vinhos e jantares, o participante terá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, as bebidas serão cobradas a parte. O valor de investimento para cada dia de Festival é de R$60,00. 

A reserva poderá ser feita até 10 de julho pelo e-mail: cinericci@yahoo.com.br ou pelo telefone: (13) 9171-7463 ou 3202-7100 ramal: 257. Os endereços dos restaurantes, menu e mais informações estão no blog: www.saboresdocinema.blogspot.com.

 

Roteiro degustação

Desde a entrada até a sobremesa o participante experimentará a integração entre gastronomia e cinema. O roteiro degustação começa com uma apresentação multimídia de clipes durante as entradas, em seguida acontece o momento “o prato como testemunha” que sugere ao participante degustar às escuras seu jantar. Para encerrar a noite será exibido um mini documentário sobre a composição de um prato típico, haverá sorteios e para acompanhar a sobremesa será exibido um delicioso curta-metragem surpresa. Toda a programação contará com breves comentários e lightshow realizados pelo jornalista e diretor de cinema Eduardo Ricci.

CARDÁPIOS

 

16/07 – 20h – MÉXICO/CIDADE DO MÉXICO
Restaurante: Guadalupe*

Entrada: Deliciosos totopes
Prato Principal: Taco (duas unidades)
Sobremesa: Sorvete
Sorteio: Um jantar (casal)

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Rua Tolentino Filgueiras, 81 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3286-4221

 

17/07 – 20h – FRANÇA/ PARIS
Restaurante: Lion*

Entrada: Delicada Tartellete ao tombée de alho poró e gratinado de funghi brie.
Prato Principal: Clássico Boeuf  Bourguignon, acompanhado de um delicioso couscous marroquino.          
Sobremesa: Duo bruleê de pistache e Baunilha.

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Rua Tolentino Filgueiras, 16 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3284-1893/1895

 

18/07 – 20h – ITÁLIA/VENEZA
Restaurante: Cantina Di Lucca*

Entrada: Bruscheta

Prato Principal:

Opção 1: Ravioli Verde (massa verde recheada com passas, nozes, molho branco com passas, catupiry e nozes)

Opção 2: À Napolitana (ao sugo, filét em cubos, tomate fresco em pedaços e alecrim)

Sobremesa: Tiramissu

Sorteio: 1 vinho Mediterra Bolgheri (Toscana)

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Tolentino Filgueiras, 80 – Gonzaga – Santos/SP

Tel.: 13 3284-7711/0444

 

 

20h07 – 12h – PORTUGAL/LISBOA
Restaurante: Tasca do Porto*

Entrada: Bolinho de bacalhau

Prato Principal:

Opção 1: Meia desfeita de Bacalhau
Opção 2: Bife à Marrare com molho de mostarda
Opção vegetariana: Salada portuguesa com feijão fradinho

Sobremesa: Doce do dia, pastel de Belém ou de Santa Clara

Sorteio:

. 1 vinho do Alentejo
. Uma sobremesa extra

Música típica portuguesa: com o grupo “Filhos da Tradição”

* Bebidas a parte. Serão cobrados 10% sobre o valor das bebidas.

Endereço: Rua XV de Novembro, 112 – Centro histórico - Santos/SP

Tel.: 13 3219-4280

 

AÇÕES FORMATIVAS


 

19/07 – 19h30 – lançamento da web série “Cine Degusta – Os sabores e suas histórias”

Local: Sala Maurice Legeard de Cinema (bloco E, 5º andar, da Unisanta)

. Bate-papo sobre a gastronomia no cinema, a partir da exibição de cenas de filmes e dos curtas “Uma Ilha, Um Livro”, de Eduardo Ricci e “Aquela Noite”, de Murilo Calegari e Gustavo Alejandro. A web série está em fase de pré-produção e foram gravados dois pilotos para experimentar as interações possíveis entre a linguagem e a estética do cinema com a gastronomia. Serão gravados sete episódios com a gastronomia como mote principal das histórias que serão captadas com câmeras DSRL, tablet e smartphone, o que irá ajudar na finalização mais multimídia da web série.

 

20/07 – 9h às 13h – workshop “Fotografia de Comida”, com José Alberto Sarquis

 

O cardápio do workshop está todo voltado à prática com dicas de fotografia de gastronomia. É destinado aos amantes de fotografia ou estudantes que queiram aperfeiçoar seus conhecimentos e experimentar o universo da iluminação e produção fotográfica de alimentos em nível básico. Os participantes deverão ter noções intermediárias de fotografia e possuir uma câmera, tablet ou smartphone. Após conhecer as técnicas, os alunos poderão fotografar seu próprio almoço português que será servido no encerramento,  como conclusão depois de comer com os olhos.

Investimento: R$90,00 (workshop + almoço interativo com música ao vivo)

Local: restaurante Tasca do Porto

(Endereço: Rua XV de Novembro, 112 – Centro histórico - Santos/SP)

com José Alberto Sarquis, fotógrafo argentino com experiência em fotogastronomia.

Público alvo: Fotógrafos, cozinheiros, garçons, designers, videomakers, empresários, publicitários, jornalistas, blogueiros, entre outros.

Mais informações: (13) 9171-7463 ou 3202-7100 - ramal 257.