Peixe no Saquê - Culinária japonesa

Receita rápida e prática para fazer em casa! Tente mais esse experimento!

Ingredientes

500 gr de linguado
60 ml de saquê
meia colher(es) (chá) de sal
meia colher(es) (chá) de amido de milho
meio maço(s) de agrião
1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco torrado(s)

Modo de Preparo

Corte o peixe em pequenas postas (sem pele e espinhas) e
coloque-o em um vasilhame refratário. Tempere com sal e adicione
o saquê. Cubra o vasilhame com um filme plástico. Cozinhe no
vapor por dez minutos. Transfira o caldo que se formou para uma
panela e engrosse com maizena. Coloque o peixe em um prato, regue
com o molho e enfeite com as sementes de gergelim e os ramos de
agrião.