Nosso estilo de vida está relacionado com o que comemos. A alimentação não é um fator apenas vital. Além de comer para sobreviver, comemos de acordo com nossas emoções e pelo estilo de vida. Por exemplo, quando sentimos vontade de comer carne a todo custo. Essa necessidade pode estar associada a raiva, pelo fato de ser um alimento que cortamos, rasgamos e mastigamos mais vezes e com mais força. O desejo por comidas de pequenos tamanhos, como pipoca e salgadinhos, podem se relacionar com ansiedade. Pelo fato de serem alimentos de rápida degustação, uma forma de distrair a mente.
Uma refeição de frutas e doces podem servir de estímulos para nos relacionarmos melhor com alguém. Pelo fato de serem alimentos que aumentam a capacidade de comunicação e despertam o desejo de comer, sentir e ver o alimento.
Leia mais sobre a relação do comer, com o sentir e pensar e uma receita de morango com ganache de chocolate: http://www.libertas.com.br/site/index.php?central=conteudo&id=3352
Morango com Ganache de Chocolate
Ingredientes:
Uma caixa de morangos
Uma barra de chocolate meio amargo
Uma lata de creme de leite
Conhaque, rum ou licor de cacau a gosto
Modo de preparo:
Lave bem os morangos, corte os cabinhos e deixe escorrer bem.
Pique o chocolate numa vasilha de vidro e leve ao microondas por 30 segundos. Depois, verifique se já derreteu. Se não houver derretido, coloque mais uns 15 segundos. É bem pouco tempo mesmo, porque ele derrete rápido e queima mais rápido ainda. Se você não tem microondas, faça em banho maria.
Com o chocolate derretido, adicione o creme de leite, mexendo com cuidado até incorporar. Depois, adicione a dose de rum, conhaque ou licor de cacau.
Coloque os morangos em um prato e cubra com o ganache de chocolate.
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